Fournisseurs de haute qualité Sirop de Maltitol, Poudre de maltitol, Édulcorants alimentaires en Chine

Chine Fabricant Neotame 99%

Informations de base

Modèle:  AEI002

Description du produit

Modèle NO .: AEI002 Valeur nutritive: Ressource nutritionnelle: Naturel N ° Cns .: 19.019 Poids moléculaire: 378.46 Goût: Similaire au saccharose Rotation spécifique: -39.8 ° Mode d'emballage: 20 Kg / Carton Transport: 20 Kg / Carton Origine: Chine continentale Type: Neotame Effet: Stabilisation Douceur: 7000-13000 fois Sweetness Ins No .: 961 Caractère: Poudre cristalline blanche Point de fusion: 80.9-83.4 Résolubilité: 12.6 G / L Marque déposée: elite-indus Spécification: GMP Code SH: 2924299090 Neotame
La description:
Neotame représente la nouvelle génération d'édulcorants, son apparence est une poudre cristalline blanche (ou noyau), elle est 7000-13000 plus douce que le saccharose et la performance thermostable est meilleure que l'aspartame, tout en coûtant 1/3 d'aspartame. Le 9 juillet 2002, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis approuve que le néotame pourrait être utilisé dans divers aliments et boissons, le 10 mars 2003, le ministère de la Santé de la République populaire de Chine a approuvé le néotame comme nouvel édulcorant, l'utilisation Le montant dépend du processus de production détaillé.

Nom du produit: Neotame
Nom chimique: ester de N- [N- (3,3-diméthyl1buty1) -L-a-asparty1] -L-phénylalanine1-méthyl
Formule moléculaire: C20H30N2O5
Apparence: poudre cristalline blanche
N ° CAS: 165450-17-9
CNS: 19.019
INS: E961

Propriétés:

1. La douceur de Neotame est de 8 000 fois de saccharose
2. Bon goût, semblable au saccharose.
3. Haute stabilité et ne réagit pas avec la réduction du sucre ou des composés de saveur d'aldéhyde.
4. Pas de calories, le métabolisme de la sécurité et non absorbant, qui est comestible pour le diabète, les patients obèses et les patients atteints de phénylcétonurie.

Neotame est 7000-13000 fois plus doux que le saccharose, car les liaisons chimiques du néotame qui génèrent de la douceur ont un effet amplifiant, ce qui conduit à une douceur élevée. Si la teneur en néotame est relativement élevée, les liaisons chimiques qui génèrent de la douceur seront proches l'une de l'autre, et leur zone d'amélioration de la douceur se chevauchera, ce qui affectera le niveau général de la douceur. Une concentration élevée de néotame entraînera un faible niveau de douceur.

À l'inverse, une faible concentration de néotame entraînera un niveau de douceur élevé. Par exemple, si la douceur que le néotame génère est celle de la solution de saccharose à 2%, la douceur générée par le néotame sera plus de 10000 fois, si elle est celle de la solution de saccharose à 5%, la douceur sera d'environ 8000 fois.

Selon l'exigence de douceur de la série de produits sucrés, le néotame pourrait être appliqué dans différents produits et génère 7000 à 13 000 fois la douceur du saccharose, donc un grand nombre de documents décrivent la douceur du néotame comme une gamme de 7000 à 13 000, pas un certain À la place. Compte tenu des produits à forte douceur, avec l'utilisation du mélange, le néotame entraînera une douceur très idéale et sa propriété excellente peut améliorer les caractères d'autres édulcorants.

Avantage:

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Application:

1. boîte à fruits
Le seul édulcorant peut être utilisé dans les produits en conserve. Le processus de traitement thermique du produit Neotame dans les produits peut présenter une bonne stabilité.
2. Fruits conservés
Peut être complexe avec du sucre, de l'aspartame, de la stévia et d'autres édulcorants.
3. Toutes sortes de boissons
Utilisé dans les boissons gazeuses, boissons non-carbonatées, boisson solide, il peut réduire les coûts.
4. Boissons laitières
Réduisez la quantité de chaleur, augmentant potentiellement la valeur nutritionnelle en même temps.
5. Jelly, produit de boulangerie, gomme à mâcher, édulcorant pour comprimés, aliments féculents, domaine médical, dentifrice, cosmétiques, filtre à cigarettes, aliments pour animaux.
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Sécurité:

Beaucoup de résultats de recherche montrent que le Neotame est approprié pour les enfants, les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et le diabète à la foule. L'utilisation de Neotame ne doit pas suggérer particulièrement aux «patients souffrant d'une urine benzène cétone».

Le néotame peut avoir un métabolisme rapide dans le corps. Les principales voies métaboliques font de l'ester méthylique hydrolysé par les enzymes produites par le corps, finalement produisent néotame et méthanol dégraissés. Par rapport aux aliments ordinaires tels que les jus de fruits, les légumes et les jus de légumes, le nombre de méthanol décomposé et généré par le néotame est très peu élevé. Par exemple, la teneur en méthanol dans le jus de tomate contient plus de 200 fois les boissons néotames.

Le néotame peut être excrété minutieusement par l'urine et les excréments et ne s'accumule pas dans le corps.

Un service
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